المجدرة بالبرغل من الاكلات الرئيسية الشعبية جداً والتي يمكن ان تحضريها لافراد اسرتك وقت الغداء. فتعلمي طريقة تحضير المجدرة بالبرغل مع موقع انوثة واعدّيها في اقرب وقت.
المقادير:
- كوب عدس بني
- كوب برغل خشن
- نصف كوب زيت زيتون
- حبّتان بصل وسط
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير:
- إغسلي العدس واسلقيه حتى تمام النضج. صفيه من الماء وضعيه في قدر على النار مع كوب ونصف ماء مع الملح والفلفل.
- أضيفي البرغل المغسول في القدر وحرّكي حتى غليان الماء. أتركيه على نار هادئة ثم غطّي القدر.
- قطّعي البصلة لقطع كبيرة واقليها بالزيت. ضعي البصل في صحن جانبي.
- عند استواء البرغل وتمام تبخر الماء من القدر، أضيفي الزيت فوقه وحرّكي ليختلط معها.
- قدّمي المجدرة مع السلطة.
