وصفة المقصقص | طريقة عمل المقصقص
مقبلات
وصفة المقصقص
لازانيا | وصفة لازانيا الباذنجان
اطباق رئيسية
لازانيا الباذنجان مع الجبن والزعتر

المدردرة

الإثنين، 28 يوليو 2014

هل تريدين تحضير المدردرة ولا تعرفين الوصفة المناسبة؟ موقع “أنوثة” يقدم لك هذه الوصفة لتحضري أشهى طبق مدردرة.

المقادير:

  • -كوب من العدس
  • -كوب من الآرز (حبة طويلة)
  • -بصلة واحدة صغيرة مفرومة خشناً
  • -ملعقة صغيرة من الملح
  • -نصف ملعقة صغيرة من الكمون
  • -ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • -بصلتان مقطّعتان الى شرائح
  • -كوب من الزيت االنباتي
  • -5 اكواب من الماء
  • -كوب من العدس
  • -كوب من الآرز (حبة طويلة)
  • -بصلة واحدة صغيرة مفرومة خشناً
  • -ملعقة صغيرة من الملح
  • -نصف ملعقة صغيرة من الكمون
  • -ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • -بصلتان مقطّعتان الى شرائح
  • -كوب من الزيت االنباتي
  • -5 اكواب من الماء

طريقة التحضير:

  1. اسكبي 5 أكواب من الماء في قدر وضعي فيها العدس واغليه حتّى يصبح مطهواً بشكل متوسط.
  2. في قدر آخر، سخني زيت الزيتون واقلي البصل المفروم حتى يصبح لونه ذهبياً.
  3. أضيفي العدس إلى البصل مع الأرز والملح والكمون.
  4. غطي الخليط بكوبين من الماء واتركيه حتى يطهى على نار خفيفة.
  5. في مقلاة، سخني الزيت النباتي واقلي البصل المشرح حتى يصبح ذهبيا ورشي عليه بعض الملح.
  6. اسكبي العدس والأرز في طبق وزيني وجه الصحن بشرحات البصل.

undefined