صينية دجاج بالفرن | طريقة عمل دجاج بالفرن
اطباق رئيسية
دجاج بالفرن مع البطاطس
بيتي فور دايت | طريقة عمل بيتي فور للرجيم
حلويات
بيتي فور دايت!

المرصبان

الثلاثاء، 08 أبريل 2014

المرصبان أو معجون اللوز حلى لذيذة بمكونات قليلة، لا يتطلب تحضيرها الكثير من الوقت. جربي معنا هذه الوصفة واستمتعي بتصميم أشكال متنوعة من ورود وفواكه

المقادير:

  • 2 كوب من السكر
  • 1 ملعقة صغيرة من كريم التارتار
  • 4 أكواب من اللوز المطحون
  • 2 بياض البيض
  • 2 كوب من مسحوق السكر الناعم
  • 2 كوب من السكر
  • 1 ملعقة صغيرة من كريم التارتار
  • 4 أكواب من اللوز المطحون
  • 2 بياض البيض
  • 2 كوب من مسحوق السكر الناعم

طريقة التحضير:

  1. ضعي ماء بارد في وعاء كبير واتركيه جانبا
  2. ضعي السكر في وعاء آخر كبير وأضيفي كوب ونصف من الماء، وضعي هذا الخليط على النار وحركيه حتى الذوبان
  3. أضيفي كريم التارتار الى هذا الخليط واتركيه حتى يغلي
  4. ارفعي القدر عن النار وضعيه في وعاء الماء البارد وحركي الخليط حتى يصبح سميكا ودسما
  5. اخلطي اللوز المطحون وبياض البيض مع خليط السكر والماء وكريم التارتار، وضعيهم على نار خفيفة وحركيهم لمدة دقيقتين حتى يشتد الخليط
  6. رشي مسحوق السكر على لوحة التقطيع الخشبية لتحضير الشكل
  7. ضعي السكر الناعم على يديك واصنعي الشكل الذي تريدينه بالعجينة.