تشيز كيك بالكابوتشينو | طريقة تحضير التشيز كيك
حلويات
تشيز كيك بالكابوتشينو
سلطة السلمون | طريقة عمل سلطة
سلطة
سلطة السلمون المدخن

المطبق

الإثنين، 04 أغسطس 2014

تعلمي كيفية تحضير المطبق باللحم المفروم في البيت وقدمي لعائلتك أشهى المأكولات على الطريقة السعودية.

المقادير:

  • نصف كيلو لحم مفروم
  • بصلة مفرومة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 فص ثوم مهروس
  • ملعقة صغيرة بهار
  • نصف كوب كرات مفروم
  • نصف كوب طماطم مفروم
  • 2 بيض مخفوق
  • ملح حسب الرغبة
  • عجينة مطبق أو رقائق سمبوسة جاهزة
  • نصف كيلو لحم مفروم
  • بصلة مفرومة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 فص ثوم مهروس
  • ملعقة صغيرة بهار
  • نصف كوب كرات مفروم
  • نصف كوب طماطم مفروم
  • 2 بيض مخفوق
  • ملح حسب الرغبة
  • عجينة مطبق أو رقائق سمبوسة جاهزة

طريقة التحضير:

  1. يقطّع البصل ويشوّح بالزيت على النار.
  2. يوضع اللحم المفروم مع البصل ويقلّب حتى ينضج.
  3. يضاف الملح والبهار إلى اللحم والبصل.
  4. ترفع الحشوة عن النار ويضاف إليها الكرات والطماطم وتترك جانباً.
  5. تفرد الرقائق وتوضع بشكل أفقي وعمودي حتى يتكون شكل مربع في الوسط.
  6. يسكب مقدار ملعقتين من الحشوة في الوسط أي في المربع.
  7. تلف أطراف الرقاقات الأفقيّة على الحشوة ثمّ تطوى أطراف الرقاقات العاموديّة على بعضها للحصول على شكل مربع.
  8. يدهن القليل من البيض على الأطراف كي تلتصق العجينة.
  9. يوضع الطبق في صينية ويدخل إلى الفرن حتّى تصبح ذهبية اللون.

undefined