تارت الليمون
حلويات
تارت الليمون
التبولة اللبنانية
سلطة
التبولة اللبنانية

المغلي مع الفستق

الخميس، 27 فبراير 2014

المغلي نوع من حلويات المطبخ اللبناني التي تقدّم تقليدياً عندما يولد الطفل. مذاقها لذيذ، وطريقة تحضيرها سهلة. اليك وصفة المغلي مع الفستق بخطوات بسيطة

المقادير:

  • 4 أكواب من الماء
  • 1 ملعقة طعام من القرفة المطحونة
  • 1 ملعقة طعام من الكراويا المطحونة
  • 1 ملعقة طعام من اليانسون المطحون
  • 1½ كوب من السكر الناعم
  • 1 كوب من الأرز الناعم
  • 2 ملاعق طعام من ماء الورد
  • ½ كوب من الفستق المطحون
  • 4 أكواب من الماء
  • 1 ملعقة طعام من القرفة المطحونة
  • 1 ملعقة طعام من الكراويا المطحونة
  • 1 ملعقة طعام من اليانسون المطحون
  • 1½ كوب من السكر الناعم
  • 1 كوب من الأرز الناعم
  • 2 ملاعق طعام من ماء الورد
  • ½ كوب من الفستق المطحون

طريقة التحضير:

  1. أمزجي الماء، القرفة، الكرويا، اليانسون، السكر ودقيق الارز في قدر كبير، ومن ثم ضعي المزيج على النار وحرّكيه بإستمرار حتّى يغلي.2
  2. أطهي المزيج على نار خفيفة لمدة دقيقتين أو حتى يتكاثف، ثم أضيفي عليه ماء الورد وحرّكيه.3
  3. أسكبي المغلي في أكواب صغيرة أو في طبق كبير وضعيه جانباً ليبرد.4
  4. أسكبي الفستق المطحون فوق المغلي المُبرَّد.5
  5. ضعي أكواب المغلي في البرّاد حتى يحين وقت التقديم.