تورته الفواكه
حلويات
طريقة سهلة وسريعة لتحضير تورته الفواكه
طريقة تحضير سلطة دوار الشمس
سلطة
سلطة دوار الشمس

الهريسه الشامية

الجمعة، 12 يونيو 2015

الهريسه الشامية من الحلويات التي تحضر للضيافة خصوصاً في شهر رمضان المبارك، فاكتشفي معنا طريقة تحضير الهريسه اللذيذة.

المقادير:

  • كوبان من السميد متوسط النعومة
  • نصف كوب من السكر الناعم
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف
  • كوب زيت نباتي
  • كوب ماء بارد
  • ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر
  • ملعقة كبيرة من الطحينة
  • كوب وربع الكوب من الفستق المفروم والمسلوق
  • كوبان من السميد متوسط النعومة
  • نصف كوب من السكر الناعم
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف
  • كوب زيت نباتي
  • كوب ماء بارد
  • ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر
  • ملعقة كبيرة من الطحينة
  • كوب وربع الكوب من الفستق المفروم والمسلوق

طريقة التحضير:

  1. ابدأي بخلط السميد مع السكر والباكنغ باودر وحليب البودرة وافركيها بيديك حتى تمتزج تماماً.
  2. أضيفي لاحقاً الزيت والقطر مع الاستمرار بالفرك حتى تمتزج المكونات كلها مع بعضها البعض.
  3. بعدها ضعي الماء فوق المزيج وتابعي الخلط بيديك.
  4. إدهني الصينية بالطحينة بواسطة فرشاة خاصة.
  5. من ثم وزعي الخليط في الصينية وقومي بتسوية سطحه بسماكة 2 سم، ثم غطي الصينية بورق نايلون غذائي ودعيه يرتاح لمدة 4
  6. 6 ساعات بدرجة حرارة الغرفة.
  7. بعد ذلك، سخني الفرن على الدرجة 180 مئوية.
  8. قبل إدخال الصينية إلى الفنر، وزعي الفستق على سطح الهريسة مع الضغط عليه قليلاً.
  9. بعد خبز الهريس وإخراجها من الفرن، قطعيها على شكل مربعات صغيرة متساوية الحجم.
  10. ثم أسكبي مقدار 4 مغارف من القطر الساخن على سطح الهريسة فور إخراجها من الفرن ثم اتركيها حتى تبرد.تحضير القطر:إمزجي كوبين من السكر الناعم مع كوب من الماء البارد على نار هادئة، واتركيهما حتى يغلي المزيج ثم يبرد.

طريقة تحضير صينية قرع العسل