إذا كنت تحبين تناول الأطعمة التي تحتوي على الباذنجان، نعلمك اليوم طريقة عمل بابا غنوج بالزبادي بحطوات سهلة لتقدميه كطبق مقبلات على مائدتك.
المقادير:
- 4 فص ثوم مهروس
- 1 كوب زبادي
- 1 حبة باذنجان اسود كبيرة
- 1 معلقة صغيرة بقدونس طازج
- 1 معلقة كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير:
- في البداية باشري بشوي الباذنجان في الفرن بوضعها في صينية.
- عندما ينضج الباذنجان ويشوى جيداً قومي بتقشيرها ونزع القشر عنها.
- ضعي الباذنجان في وعاء وأضيفي إليه الثوم المهروس والليمون وأضربي المكونات جميعها.
- عندما تصبح المكونات جاهزة اسكبيها في طبق التقديم وضعي فوقها الزبادي وقلبيها بواسطة الشوكة.
- زيني الوجه بالقدونس.
