طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
حلويات
بسبوسة بالقشطة
طريقة تحضير كفتة الفراخ المشوية
اطباق رئيسية
كفتة الفراخ المشوية

بابا غنوج

السبت، 07 فبراير 2015

بابا غنوج هو نوع من المقبلات السورية المشهورة، تعلمي كيفية تحضير متبل بابا غنوج بخطوات سهلة وسريعة.

المقادير:

  • 3 حبات كبيرة من الباذنجان
  • 3 حبات ليمون
  • 3 ملاعق كبيرة طحينة
  • ملح حسب الرغبة
  • زيت زيتون حسب الرغبة
  • بقدونس للزينة
  • رمان للزينة
  • 3 حبات كبيرة من الباذنجان
  • 3 حبات ليمون
  • 3 ملاعق كبيرة طحينة
  • ملح حسب الرغبة
  • زيت زيتون حسب الرغبة
  • بقدونس للزينة
  • رمان للزينة

طريقة التحضير:

  1. يشوى الباذنجان بالفرن من جميع الجهات حتى تنضج.
  2. تخرج من الفرن من ثم تقشّر.
  3. تهرس حبات الباذنجان وهي ساخنة.
  4. تضاف الطحينة الى الباذنجان المهروس من ثم الملح والليمون.
  5. تخلط المكونات جميعها مع بعض للحصول على مزيج متماسك.
  6. يوضع البابا غنوج بطبق التقديم ويزين بالبقدونس والرمان.
  7. يضاف زيت الزيتون على الوجه.

تعلمي أيضاً طريقة الفول المدمس