طريقة عمل البسكويت الثلجي
حلويات
البسكويت الثلجي
طريقة عمل الكبّة المحشوّة بالباذنجان
مقبلات
الكبّة المحشوّة بالباذنجان

باتي بالدجاج

الجمعة، 21 أغسطس 2015

هل تحبين تناول الباتي لكن تشعرين بالقلق من طريقة تحضيرها في المصانع؟ موقع انوثة يعرض لك اليوم طريقة عمل باتي بالدجاج.

المقادير:

  • 250 غرام كبد الدجاج
  • بصلة متوسطة مقطعة
  • فص ثوم
  • 40 غرام زبدة
  • ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • عودان زعتر
  • ملح وفلفل أسود
  • ملعقتان كبيرتان زيت
  • 100 غرام زبدة مصفاة من الحليب للتزيين
  • 250 غرام كبد الدجاج
  • بصلة متوسطة مقطعة
  • فص ثوم
  • 40 غرام زبدة
  • ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • عودان زعتر
  • ملح وفلفل أسود
  • ملعقتان كبيرتان زيت
  • 100 غرام زبدة مصفاة من الحليب للتزيين

طريقة التحضير:

  1. في مقلاة، ضعي الزيت، الثوم المدقوق والبصلة حتّى يصبح لونها شفافاً. إرفعيها من المقلاة واحتفظي بها جانباً.
  2. ضعي الكبد في نفس المقلاة مع ما تبقى من الزيت، ثم إقليه إلى أن ينضج على نار خفيفة.
  3. إطحني الكبد مع البصل، الزبدة، أوراق الزعتر والتوابل في الطحانة الكهربائية حتّى تحصلي على خليط أملس.
  4. أفرغي الخليط في قالب مستطيل يبسّط بظهر الملعقة وغطيه. أدخليه إلى الثلاجة حتى يبرد لمدة 6 ساعات.
  5. ذوّبي الزبدة المصفاة من الحليب وافرغيها فوق الكبد. ثم زيني بأوراق زعيترة وأوراق الغار.
  6. قدمي الباتي مع قطع خبز التوست المحمص.

اكتشفي طريقة عمل كريب بالدجاج