طريقة عمل الشاي المغربي
مقبلات
الشاي المغربي
طريقة تحضير تدميس الفول
اطباق رئيسية
تدميس الفول

أسهل طريقة لتحضير باذنجان مخلل

الأربعاء، 08 يوليو 2015

تعلمي طريقة تحضير الباذنجان المخلل مع الثوم والشطة في هذه الوصفة من موقع انوثة لكي تحضريها في المنزل في حال كنت تحبين تناول المخللات وتقديمها على طاولة الطعام.

المقادير:

  • كيلو باذنجان أسود
  • زيت للقلي

مقادير الحشوة:

  • 3 فصوص ثوم
  • حبتان فلفل حار
  • ملح وفلفل اسود حسب الذوق
  • ملعقة كبيرة خل أبيض
  • شطة حسب الرغبة
  • ملعقتان كبيرتان زيت
  • كيلو باذنجان أسود
  • زيت للقلي

مقادير الحشوة:

  • 3 فصوص ثوم
  • حبتان فلفل حار
  • ملح وفلفل اسود حسب الذوق
  • ملعقة كبيرة خل أبيض
  • شطة حسب الرغبة
  • ملعقتان كبيرتان زيت

طريقة التحضير:

  1. نظفي الباذنجان وأزيلي الرأس. ثم قومي بشقه فتحه صغيرة من المنتصف .
  2. اقلي الباذنجان في زيت ساخن لمدة 5 دقائق ثمّ قومي برفعه من الزيت وتصفيته.
  3. دقّي الثوم والفلفل الحامي مع الملح والفلفل الأسود. ثم أضيفي الخل وقلبي جيداً. اتركي الخلطة 10 دقائق ثم قومي بحشو الباذنجان.
  4. ضعيه في طبق أو علبة ذات غطاء ثم صبّي عليه بقية خليط التتبيلة.
  5. ضعيه في الثلاجة وقدميه بارداً أو فور طهيه حسب الرغبة.

إليك طريقة تحضير أصابع الباذنجان المقلية