طريقة عمل حلوى القريوش
حلويات
حلوى القريوش
طريقة تحضير بريوات بالدجاج
مقبلات
بريوات بالدجاج

باذنجان ملفوف باللحم

الخميس، 23 يوليو 2015

هل تبحثين عن طبق رئيسي شهي تحضرينه لعائلتك؟ لا يمكن الا ان ننصحك بصينية باذنجان ملفوف باللحم مع الجبنة المبروشة على الوجهة. اكتشفي الوصفة بالتفصيل عبر موقع انوثة.

المقادير:

  • حبتان من الباذنجان
  • نصف كيلوغرام لحم مفروم
  • حبة بصل
  • فصّان من الثوم
  • 140 غرام من صلصة الطماطم
  • زيت للقلي
  • ملح وفلفل اسود حسب الذوق
  • نصف كوب جبن موزايلا مبروش
  • حبتان من الباذنجان
  • نصف كيلوغرام لحم مفروم
  • حبة بصل
  • فصّان من الثوم
  • 140 غرام من صلصة الطماطم
  • زيت للقلي
  • ملح وفلفل اسود حسب الذوق
  • نصف كوب جبن موزايلا مبروش

طريقة التحضير:

  1. قشّري الباذنجان بالكامل وقطعيه الى شرائح ثم اقليه بالزيت وصفّيه.
  2. ابرشي البصل والثوم وضعيهما مع اللحم واخلطي جيداً، اضيفي الملح والفلفل الاسود ثم قرّصي اللحم على شكل اصابع.
  3. ضعي اصابع اللحم داخل قطع الباذنجان ولفّيها ثم اغلقيها بواسط عود خشبي او ما يشابهه.
  4. صفي الباذنجان باللحم في صينية.
  5. اخلطي صلصة الطماطم مع نصف كوب ماء واسكبيها فوق الباذنجان.
  6. رشي الجبن المبروش وادخلي الصينية الى الفرن حتّى يذوب الجبن.
  7. قدمي الطبق ساخناً.