الباستا السريعة من الاكلات المميزة التي يمكن ان تحضريها في وقت قصير جداً، فاليك طريقة تحضير باستا سريعة مع موقع انوثة.
المقادير:
- 450 غرام معكرونة
- مكونات الصلصة:
- ملعقتان كبيرتان زبدة بحرارة الغرفة
- بصلة مفرومة فرماً ناعماً
- ربع كوب دقيق
- كوب ونصف قشدة
- نصف كوب جبن بارميزان
- نصف كوب مرق دجاج
- ملح بحسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود طازج مطحون
- كيلوغرام صدر دجاج مغسول ومقطّع إلى مكعبات صغيرة
طريقة التحضير:
- في قدر، أسلقي المعكرونة في ماء مغلي ومملّح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة. صفّي المعكرونة واتركيها جانباً على أن تبقى ساخنة.
- لتحضير الصلصة، ذوّبي الزبدة وقلّي البصل قليلاً في قدر. ضعي مكعبات الدجاج واتركيها حتى تبدأ بالنضوج.
- أضيفي الدقيق مع الخفق بسرعة حتى تتشرّب الزبدة الدقيق وتكوّن مزيجاً سميكاً. أتركي المزيج على النار لدقيقة.
- أضيفي القشدة بروية ثمّ اسكبي مرق الدجاج مع الاستمرار بالخلط حتى تكثف الصلصة.
- ضعي جبن البارميزان ونكّهي بالملح والفلفل الأسود وحرّكي لمرّة واحدة.
- في صحن التقديم، ضعي المعكرونة واسكبي فوقها الصلصة مع الدجاج ثمّ زيّنيها بالقليل من الفلفل الأسود المطحون وقدّمي الطبق ساخناً.
