طريقة تحضير سلطة الكوسا والجبنة المشوية
سلطة
سلطة الكوسا والجبنة المشوية
دجاج مشوي بصلصة الليمون | دجاج مشوي بالليمون
اطباق رئيسية
دجاج مشوي بصلصة الليمون

بامية باللحم

الإثنين، 27 أكتوبر 2014

تعتبر البامية من الاكلات اللبنانية الشائعة، تعلمي كيفية تحضير البامية مع اللحم وقدمي لعائلتك أشهى الوصفات والأطباق.

المقادير:

  • 250 غرام من لحم اليخنة
  • 500 غرام بامية صغيرة
  • 400 غرام من البندورة الطازجة أو المُعلبة
  • 1 ملعقة صغيرة من معجون البندورة
  • 1 ملعقة صغيرة من زيت الطبخ
  • 2 عود قرفة
  • 3 بصل
  • 1 كوب كزبرة مفرومة
  • رشة بهارات مشكّلة
  • رشة ملح
  • 5 فصوص ثوم
  • ماء حسب الحاجة
  • 250 غرام من لحم اليخنة
  • 500 غرام بامية صغيرة
  • 400 غرام من البندورة الطازجة أو المُعلبة
  • 1 ملعقة صغيرة من معجون البندورة
  • 1 ملعقة صغيرة من زيت الطبخ
  • 2 عود قرفة
  • 3 بصل
  • 1 كوب كزبرة مفرومة
  • رشة بهارات مشكّلة
  • رشة ملح
  • 5 فصوص ثوم
  • ماء حسب الحاجة

طريقة التحضير:

  1. يقلى اللحم إلى أن يتغيّر لونه من كلّ الجهات.
  2. يضاف إليه حبة بصل وعودا القرفة والملح، وتغمر المكونات بالماء من ثم يترك على النار لـ5 دقائق.
  3. يفرم البصل ويقلّى مع الثوم المهروس والكزبرة.
  4. تضاف البامية ثمّ البندورة، وبعد 5 دقائق نُضيف معجون البندورة والملح والبهارات المشكّلة.
  5. تخلط المكونات جميعها جيداً، وتترك على نار هادئة، إلى أن تصبح الصلصة سميكة.
  6. تقدم البامية مع الأرز بالشعيرية.

تعلمي أيضا طريقة عمل اللازانيا باللحم