طريقة تحضير تبولة الكينوا
سلطة
تبولة الكينوا
طريقة عمل بابا غنوج
مقبلات
بابا غنوج

بسبوسة بالقشطة

السبت، 07 فبراير 2015

تعتبر البسبوسة من الحلويات اللذيذة التي يمكنك تقدميها على مائدتك وفي مختلف المناسبات، اليك كيفية عمل البسبوسة بالقشطة بخطوات بسيطة وسهلة.

المقادير:

  • علبة قشطة
  • 11/2 كوب سميد
  • 1 كوب لبن
  • ½  كوب سكر
  • ½ كوب زيت نباتي
  • 1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
  • 11/2كوب ماء
  • 11/4 كوب سكر
  • 2 ملعقة كبيرة ماء الزهر
  • لوز مقطع إلى نصفين أو فستق حلبي
  • علبة قشطة
  • 11/2 كوب سميد
  • 1 كوب لبن
  • ½  كوب سكر
  • ½ كوب زيت نباتي
  • 1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
  • 11/2كوب ماء
  • 11/4 كوب سكر
  • 2 ملعقة كبيرة ماء الزهر
  • لوز مقطع إلى نصفين أو فستق حلبي

طريقة التحضير:

  1. يوضع الماء في قدر على نار متوسطة، ويضاف إليه كوب وربع من السكر.
  2. تحرك المكونات حتى تبدأ بالغليان.
  3. تترك لثلاث دقائق ثم يضاف اليهم ماء الزهر.
  4. تحرك جيداً وترفع عن النار ويوضع جانبًا حتى يبرد.  لتحضير البسبوسة:
  5. يخلط السميد في وعاء ويضاف إليه اللبن والسكر.
  6. تعجن المكونات جيداً ويضاف إليها الزيت والبايكنغ باودر.
  7. تترك المكونات حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.
  8. يحمى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  9. تمد نصف كمية خليط السميد في صينية مدهونة بالزبدة.
  10. توضع طبقة من القشطة ونمدها فوق طبقة السميد.
  11. تمد طبقة أخرى من خليط السميد فوق القشطة.
  12. تقطع البسبوسة على شكل مربعات.
  13. يزين الوجه باللوز أو بالفستق الحلبي.
  14. تدخل الصينية الى الفرن وتخبز لمدة 20 دقيقة.
  15. تخرج الصينية من الفرن ويسكب فوقها القطر.