هل تعلمين أنه يمكنك أن تقدمي لاطفالك بعض البسكويت المعد في المنزل والذي يعتبر اكثر افادة وصحة من البسكويت الجاهز في الاسواق؟ اليك اليوم من مطبخ أنوثة طريقة تحضير بسكويت مالح بخطوات بسيطة وسهلة.
المقادير:
- 3 اكواب من الطحين
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- بيضة واحدة
- قالب من الزبدة
- ملعقة كبيرة من البايكينغ باودر
- ملعقة كبيرة من السكر الناعم
- نصف كوب من الحليب
طريقة التحضير:
- في البداية، ضعي الزبدة في مقلاة متوسطة الحجم، وذوبيها على نار خفيفة.
- في هذه الاثناء، امزجي الطحين مع الملح والبايكينغ باودر في وعاء متوسط الحجم، واضيفي اليها الزبدة المذوبة واعجنيها جيداً حتى تتجانس في ما بينها.
- بعدها، اضيفي الحليب وتابعي العجن الى ان تحصلي على عجينة متماسكة، حينها غلفيها بكيس من النيلون وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
- ثم اخرجي العجينة من الثلاجة وافرديها على مكان مسطح، ثم اصنعي الاشكال التي تريدين منها، وضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة.
- ادخلي الصينية الى الفرن على حرارة تصل الى 200 درجة مئوية، واتركيها حتى تنضج البسكويت ثم اخرجيها ورشي القليل من الملح عليها واتركيها حتى تبرد قبل تقديمها.
