هل تريدين تقديم افضل الحلى هذا الصيف على سفرتك؟ يقدم لك موقع أنوثة طريقة عمل البوظة العربية لكي تعدّي هذه الوصفة الشهية.
المقادير:
- كوبان حليب
- ¾ كوب سكر
- ¾ ملعقة كبيرة سحلب
- ملعقتان كبيرتان قشطة
- ملعقتان كبيرتان ماء زهر
- نصف ملعقة صغيرة مستكة
- نصف كوب فستق حلبي مبشور
طريقة التحضير:
- أبقي ربع كميّة الحليب جانباً واخلطي الكميّة المتبقيّة مع السكر وضعيهم على نار متوسطة حتى الغليان.
- بالخلاط الكهربائي، ضعي الحليب الموضوع جانباً مع السحلب، ثم أضيفيهم إلى الحليب على النار وحرّكي لدقيقة حتى يغلي.
- ارفعي المزيج عن النار، أضيفي المستكة وحرّكي حتى تذوب. أتركيه يبرد ثم أضيفي القشطة وماء الزهر.
- أعيدي مزجه بالخلاط الكهربائي وغطّيه مع خفقه كل 45 دقيقة حتى يصبح مطاطي.
- أضيفي الفستق الحلبي وحرّكي جيداً. ضعي البوظة في الفريزر لمدة لا تقل عن 6 ساعات.
- أخرجيها قبل تقديمها بعشر دقائق.
