كيك الغابة السوداء | طريقة عمل كيكة الغابة السوداء
حلويات
كيك الغابة السوداء
فطيرة الكرز | طريقة عمل فطيرة بالكرز
حلويات
فطيرة الكرز واللوز المطحون

بيتزا بيبيروني

السبت، 11 أكتوبر 2014

إذا أردت أن تقدمي لعائلتك أشهى أنواع البيتزا، ننصحك بإختيار بيتزا البيبيروني التي نعلمك طريقة عملها مع العجينة بخطوات سهلة!

المقادير:

للعجينة:

  • 11/2 كوب من الدقيق
  • 1/2 ملعقة صغيرة خميرة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  • 1 كوب ماء
  • رشة السكر
  • رشة ملح

للحشوة :

  • 10 قطع بيبيروني أو حسب الرغبة
  • 3 ملاعق من معجون الطماطم
  • 1/2 كوب جبن شيدر
  • 11/2 كوب جبن موزريلا

للعجينة:

  • 11/2 كوب من الدقيق
  • 1/2 ملعقة صغيرة خميرة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  • 1 كوب ماء
  • رشة السكر
  • رشة ملح

للحشوة :

  • 10 قطع بيبيروني أو حسب الرغبة
  • 3 ملاعق من معجون الطماطم
  • 1/2 كوب جبن شيدر
  • 11/2 كوب جبن موزريلا

طريقة التحضير:

  1. تخلط مقادير العجينة الجافه جيداً، ثم يضاف إليها الزيت مع متابعة الخلط.
  2. يضاف الماء تدريجياً مع عجن المقادير حتى الحصول على عجينه متماسكة.
  3. تغطّى العجينة وتترك جانباً لمدة ساعه حتّى تتخمّر.
  4. بعدها تفرد العجينة وتمد في صينية مدهونة بالزيت.
  5. تدهن العجينة بصلصة الطماطم بالتساوي.
  6. يرش الجبن على الوجه وتوزع قطع البيبيروني من بعدها.
  7. تخبز البيتزا في فرن محمّى، لمدّة 20 دقيقة من ثم تصبح جاهزة للتقديم.

undefined