طريقة تحضير خبز بالثوم والاعشاب الطازجة
مقبلات
خبز بالثوم والاعشاب الطازجة
طريقة عمل السليق بالدجاج
اطباق رئيسية
السليق بالدجاج

بيض غنم مقلي

الخميس، 13 نوفمبر 2014

بيض الغنم المقلي من المأكولات الشعبية في العديد من الدول العربية، واذا كنتِ تريدين تحضيره منزلياً اليكِ الوصفة من موقع انوثة.

المقادير:

  • ٥٠٠ غرام بيض غنم
  • ٤ ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض
  • نصف ملعقة كبيرة دقيق
  • ملعقتان كبيرتان سمنة
  • ملح بحسب الرغبة
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
  • ٥٠٠ غرام بيض غنم
  • ٤ ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض
  • نصف ملعقة كبيرة دقيق
  • ملعقتان كبيرتان سمنة
  • ملح بحسب الرغبة
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة

طريقة التحضير:

  1. شقّي بيض الغنم بواسطة سكين، قشّريه، إغسليه ثمّ قطّعيه إلى شرائح مستطيلة.
  2. ذوّبي السمنة في مقلاة على نار قويّة، ثمّ اقلي بيض الغنم من كافة الجهات.
  3. إرفعي بيض الغنم وضعيها جانباً في وعاء. ثمّ ضعي الدقيق فوق السمنة المتبقية في المقلاة وقلّبي.
  4. أسكبي عصير الليمون الحامض وحرّكي. إذا شعرت أنّ الصلصة بدأت تكثف، أضيفي القليل من الماء.
  5. أضيفي بيض الغنم إلى المقلاة ثمّ نكّهي بالملح، الفلفل الأبيض والقرفة.
  6. غطّي المقلاة واتركيها على نار خفيفة.
  7. قدّمي بيض الغنم مع مخلل الخيار، البطاطس المقليّة أو البطاطا بالكزبرة والثوم.

اليكِ طريقة تحضير طاجن اللحم بالخوخ عبر هذا الرابط