هل هناك من لا يحبّ تناول طبق حلى من التارت يرضي الصغار والكبار؟ اكتشفي مع موقع أنوثة طريقة عمل تارت بالكاسترد.
المقادير:
- 4 أكواب دقيق
- نصف كوب سكر ناعم
- ملعقة صغيرة ملح
- كوب سمنة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- صفار 4 بيضات
- نصف كوب ماء
- كوب كاسترد بودرة
- نصف كوب حليب سائل
طريقة التحضير:
- أخلطي سوياً الدقيق مع السكر والملح ثمّ أضيفي السمنة وقلّبي جيداً .زيدي الفانيليا، صفار البيض والماء .
- أخلطي المقادير جيداً بالمضرب الكهربائي لتصبح العجينة ليّنة. بعدها أفردي العجينة على سطح مرشوش بالطحين .
- ادهني صينية تارت بالقليل من الزيت وضعي العجينة بها في الثلاجة لمدة ساعتين.
- إعملي بالعجينة بعض الثقوب ثمّ سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية واخبزيها فيه لنصف ساعة على الأقل.
- على النار، ضعي بودرة الكاسترد ثم أضيفي الحليب السائل وقلّبي جيداً ثمّ اتركيه حتى يبرد.
- أسكبي خليط الكاسترد على العجينة وضعي التارت في الثلاجة لمدة ساعتين.
- أخرجي تارت الكاسترد وقدّميها.
