رز بالحليب | طريقة الارز بالحليب
حلويات
رز بالحليب
ليالي لبنان | طريقه عمل ليالي لبنان
حلويات
ليالي لبنان

حساء الأفوكادو

الإثنين، 14 يوليو 2014

الأفوكادو هو من الفواكهة ذات المنافع الغذائية والصحية الكبيرة، أدخليه في الحساء وتمتّعي بطعمه اللذيذ.

المقادير:

  • حبّتان من الافوكادو
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق
  • 6 حبات بصل أخضر مقطّعة الى مكعبات صغيرة
  • فص ثوم مهروس
  • ملعقتان كبيرتان من زبدة الطبخ أو ما يعادل 100 غرام
  • كوبان من حليب الطبخ
  • ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون
  • كوب كريمة
  • مكعب ماجي بخلطة الخضار
  • ملعقة كبيرة نعناع جاف
  • نصف ملعقة ملح
  • نصف ملعقة بابريكا
  • نصف ملعقة فلفل أسود
  • بعض أوراق النعناع الأخضر للتزيين
  • حبّتان من الافوكادو
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق
  • 6 حبات بصل أخضر مقطّعة الى مكعبات صغيرة
  • فص ثوم مهروس
  • ملعقتان كبيرتان من زبدة الطبخ أو ما يعادل 100 غرام
  • كوبان من حليب الطبخ
  • ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون
  • كوب كريمة
  • مكعب ماجي بخلطة الخضار
  • ملعقة كبيرة نعناع جاف
  • نصف ملعقة ملح
  • نصف ملعقة بابريكا
  • نصف ملعقة فلفل أسود
  • بعض أوراق النعناع الأخضر للتزيين

طريقة التحضير:

  1. ضعي الزبدة في قدر على النار وأضيفي عليها الثوم المهروس والبصل الأخضر وقلّبي مدّة ثلاث دقائق.2
  2. بعد تقليب الثوم والبصل أضيفي الطحين ومكعب الخضار وحليب الطبخ، وأتركي المزيج يغلي على النار.3
  3. قشّري الأفوكادو وأهرسيه وأخلطيه مع عصير الليمون وكوب الكريمة وضيفيه على القدر على النار، وأتركيه يغلي مدة 10 دقائق تقريباً.4
  4. أضيفي البهارات (الملح والبهار الأسود والنعناع الجاف والبابريكا) على الشوربة، وأطفئي النار.5
  5. أسكبي الشوربة في الوعاء المخصص لها وزيّنيها بأوراق النعناع الأخضر.

undefined