حساء البروكولي بالجبنة من انواع الشوربة اللذيذة والصحية. تعلمي طريقة تحضيرها بمساعدة موقع “انوثة”.
المقادير:
- -16 حبة بروكولي مقطعة
- قطعة متوسطة الحجم من جبنة البارميزان مقطعة الى مكعبات
- -نصف كوب زبدة
- -بصلة واحدة مقطعة
- -4 مكبعات مرقة دجاج
- كوبان من الحليب
- -ملعقة كبيرة من بودرة الثوم
- 2/3 كوب من نشا الذرة
- -كوب من الماء
طريقة التحضير:
- ذوّبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل المقطع الى الزبدة وقلّبي حتى يصبح لونه ذهبياً.
- أضيفي البروكولي فوق الزبدة مع مرق الدجاج واتركي الخليط على نار خفيفة من 10 إلى 15 دقيقة.
- خففي النار وأضيفي مكعبات الجبنة فوق المزيج حتى تذوب.
- أضيفي الحليب وبودة الثوم واخلطي جيدا.
- ذوّبي النشاء مع الماء جانبا حتى يذوب تماما واضيفيه فوق الحساء واخلطي جيدا.
- اتركي الحساء حتّى يغلي، ثم اطفئي النار وقدميه ساخناً.
undefined
