طريقة تحضير المرقوق
اطباق رئيسية
المرقوق
طريقة عمل باذنجان ملفوف باللحم
اطباق رئيسية
باذنجان ملفوف باللحم

حلوى القريوش

الخميس، 23 يوليو 2015

حلوى القريوش من الحلويات اللذيذة التي يمكن ان تحضريها في البيت لكي تتلذذي بطعمها مع القهوة، فاليك الوصفة من موقع انوثة.

المقادير:

  • كيلوغرام دقيق
  • 200 غرام زبدة
  • ملعقة كبيرة سكر ناعم
  • ملعقتان كبيرتان عصير ليمون حامض
  • بيضة
  • ملعقة كبيرة خميرة
  • ماء زهر
  • ليتر ماء
  • كوب زيت للطهيللزينة:
  • 50 غرام سمسمكوبان عسل
  • كيلوغرام دقيق
  • 200 غرام زبدة
  • ملعقة كبيرة سكر ناعم
  • ملعقتان كبيرتان عصير ليمون حامض
  • بيضة
  • ملعقة كبيرة خميرة
  • ماء زهر
  • ليتر ماء
  • كوب زيت للطهيللزينة:
  • 50 غرام سمسمكوبان عسل

طريقة التحضير:

  1. في وعاء، ضعي الدقيق، السكر، الزبدة، عصير الليمون واخلطي جيداً.
  2. أضيفي ماء الزهر والماء حتى تصبح عجينة متماسكة وطرية. أتركيها ترتاح لربع ساعة مع الحرص على تغليفها بكيس من النايلون.
  3. أفردي العجينة بالشوبك، ثم قطعيها بالجرارة الآلية الخاصة بتقطيع الحلويات. قطعيها على شكل مربعات تقريباً، حوالي 5×5 سنتيمتر. ثم إجعلي بداخل المربع فتحات خطوط، مع إخراج من المربع بين الخط والخط 3 خطوط.
  4. إرفعي المربعات بواسطة اليد، ارفعي خط واتركي خط، فيبقى بين إصبعك 3 خطوط وإثنان أسفل الأصابع. خذي زاوية المربع ومرريها من داخل الأصابع حتى تعطينا شكل ضفيرة وأعيدي الكرة حتى تكمل كل العجينة.
  5. تكون قطع القريوش جاهزة للقلي في الزيت حتى تتحمر، ثم إرفعيها.
  6. كرّري العملية حتى إنتهاء الكمية.
  7. أضيفي العسل عند خروج القريوش من الزيت مباشرة ورشّي عليها حبيبات السمسم.

طريقة تحضير زلابية بوفاريك