طريقة عمل بامية باللحم الضاني
اطباق رئيسية
طاجن بامية باللحمة الضاني
طريقة عمل بسكويت الزبيب
حلويات
بسكويت الزبيب

حلوى الكروكي

الإثنين، 23 مارس 2015

اليكِ هذه الوصفة الجديدة والمميزة لتحضير حلوى الكروكي مع طعم الشوكولا اللذيذ، فتتناوليها مع القهوة او الشاي بعد الظهر.

المقادير:

  • 10 بيضات
  • كوبان سكر
  • 900 غرام دقيق
  • كوبان زيت
  • 100 غرام نشاء
  • ملعقة ونصف كبيرة بيكنغ باودر
  • ملعقة صغيرة فانيلا
  • رشة ملح
  • 3 ملاعق كبيرة كاكاو
  • سمسم للرش
  • 10 بيضات
  • كوبان سكر
  • 900 غرام دقيق
  • كوبان زيت
  • 100 غرام نشاء
  • ملعقة ونصف كبيرة بيكنغ باودر
  • ملعقة صغيرة فانيلا
  • رشة ملح
  • 3 ملاعق كبيرة كاكاو
  • سمسم للرش

طريقة التحضير:

  1. في وعاء، أخفقي 9 بيضات، بياض بيضة واحدة، السكر واخلطي جيداً حتى يذوب السكر. ثم أضيفي الزيت والنشاء واستمري في الخلط.
  2. أخلطي رشة الملح، البيكنغ باودر والفانيلا مع الدقيق ثم أضيفي تدريجياً على خليط البيض حتى تحصلي على خليط متماسك وطري.
  3. خذي ثلث الخليط وأضيفي له الكاكاو ثم أخلطي، والباقي يترك أبيض.
  4. في صينية مدهونة ومرشوشة بالدقيق، صفّي العجين الابيض ثم فوقه العجين البني، وأخيراً النصف الباقي من العجين الابيض.
  5. إدهني السطح بصفار البيضة التي تركت، ورشي القليل من السمسم.
  6. أدخلي الصينية إلى فرن ساخن على 180 درجة مئوية، لمدة 40 دقيقة أو أكثر.
  7. أخرجي الصينية من الفرن وقدمي الحلى حين يبرد.

طريقة كيكة الرمل