طريقة تحضير كيكة العسل
حلويات
كيكة العسل
وصفة قالب الخضار مع اللحم
اطباق رئيسية
قالب الخضار مع اللحم

حلو المشطة

الخميس، 12 فبراير 2015

حلو المشطة من اصناف الحلويات الشعبية والتي يحلو تناولها في الاعياد او حتّى في الايام العادية مع القهوة او الشاي، فاليك طريقة تحضيرها من موقع انوثة.

المقادير:

  • 4 بيضات
  • 250 غرام سكر
  • 100 ميليلتر زيت نباتي
  • 150 غرام زبدة ذائبة
  • 100 غرام من بندق أو لوز محمص ومطحون
  • 60 غرام نشاء ذرة
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • قشر حبة ليمون
  • 500 غرام دقيق
  • 4 بيضات
  • 250 غرام سكر
  • 100 ميليلتر زيت نباتي
  • 150 غرام زبدة ذائبة
  • 100 غرام من بندق أو لوز محمص ومطحون
  • 60 غرام نشاء ذرة
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • قشر حبة ليمون
  • 500 غرام دقيق

طريقة التحضير:

  1. أنخلي الدقيق والبيكنج باودر ونشاء الذرة. ثمّ أخفقي البيض، السكر، الزيت، الفانيليا وقشر الليمون جيداً.
  2. أضيفي اللوز أو البندق وواصلي الخفق لإستخلاص نكهته. خفّفي سرعة الخفاقة وأضيفي المكونات الجافة المنخولة تدريجياً أو بواسطة ملعقة، دون الإكثار من الخفق للحصول على حلويات هشة ومقرمشة.
  3. جهّزي ماكينة فرم اللحم وضعي فيها قالب تشكيل الحلويات. ضعي كمية من العجينة في الماكينة ثم إضغطي لتمرّ من خلال القالب.
  4. شكّلي قطعاً بالطول ولفي كل قطعة على نفسها ليلتقي الطرفان والصقيها على قطعة عجينة بشكل بيضاوي، ثم ضعيها في الصينية المغطاة بورق الخبز أو مرشوشة بالطحين.
  5. وزّعي حبوب اللوز على وسط كلّ حبة.
  6. سخّني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
  7. أدخلي الحلويات لتخبز ما بين 25 إلى 30 دقيقة مع مراقبة الفرن. أخرجيها، واتركيها لتبرد.

طريقة تحضير بسبوسة بالقشطة