طريقة تحضير كيك الكرانبري
حلويات
كيك الكرانبري
طريقة عمل بودنج يوركشاير
مقبلات
بودنج يوركشاير

خبز بالزبيب

الإثنين، 23 فبراير 2015

اذا مللتِ من تناول الخبز التقليدي دائماً وتريدين اضافة نكهة جديدة اليه، ننصحك بتحضير وصفة الخبز بالزبيب اللذيذة والتي يمكن تناولها مع اي نوع آخر من الطعام الحلو او المالح.

المقادير:

  • 180 مللتر ماء
  • 80 مللتر حليب السائل
  • 75 مللتر كريمة طازجة
  • بيضتان
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 60 غرام زبدة ذائبة
  • 600 غرام دقيق
  • ملعقتان كبيرتان خميرة الخبز
  • 60 غرام سكر
  • 5 ملاعق كبيرة حبيبات الشوكولا لتزيين الخبز
  • مكسرات للتزيين
  • 5 ملاعق كبيرة زبيب منقوع في ماء الزهر أو ماء الورد
  • صفار بيضة مع قليل من الحليب السائل لدهن الخبز
  • 180 مللتر ماء
  • 80 مللتر حليب السائل
  • 75 مللتر كريمة طازجة
  • بيضتان
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 60 غرام زبدة ذائبة
  • 600 غرام دقيق
  • ملعقتان كبيرتان خميرة الخبز
  • 60 غرام سكر
  • 5 ملاعق كبيرة حبيبات الشوكولا لتزيين الخبز
  • مكسرات للتزيين
  • 5 ملاعق كبيرة زبيب منقوع في ماء الزهر أو ماء الورد
  • صفار بيضة مع قليل من الحليب السائل لدهن الخبز

طريقة التحضير:

  1. ضعي الدقيق مع الزبدة، السكر والملح، ثم أخلطي جيداً وأضيفي خميرة الخبز. أضيفي إلى الخليط البيض، الحليب، الكريمة والماء. إعجني الخليط جيداً حتى تتشكل العجينة.
  2. أتركي العجين لتختمر نصف ساعة تقريباً، ثم أعجني مرة ثانية وأضيفي إليها الزبيب والشوكولا.ثم شكّلي العجينة حسب الرغبة، ككرات أو غيرها.
  3. إدهني العجينة بالبيض ورشّيها بالسكر أو بأي نوع من المكسرات المطحونة.
  4. أتركيها لتختمر من ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزبدة أو مغطاة بورق الشمع.
  5. ضعي الصينيه في فرن درجة حرارته 177 درجة مئوية من 30 إلى 35 دقيقة إذا كان حجم حبات الخبز متوسّطاً أو صغيراً.

طريقة تحضير كيك الزيتون