الموضوع الذي نعرضه لكنّ اليوم من خلال موقع أنوثة يلقي الضوء على الخطوات الواجب إتباعها للحصول على خبز الشوكولاته الشهيّ.
المقادير:
- كيلوغرام واحد من الدقيق
- كوب ماء
- كوب حليب
- ربع كوب زيت نباتي
- بيضتان
- ملاعق صغيرة خميرة
- القليل من الملح
- 6 ملاعق صغيرة سكر
- كوب من حبيبات شوكولاته
- صفار بيضة ممزوج مع القهوة
طريقة التحضير:
- أخلطي المكوّنات الناشفة سوياً في وعاء متوسّط الحجم، ومن ثم اضيفي إليها المكوّنات السائلة بشكلٍ تدريجيّ إلى أن تمتزج كلها مع بعضها البعض وتحصلي على عجينة سميكة ومتماسكة.
- بعدها، قومي بتغطية العجينة واتركي تتخمّر لمدة 3 ساعات
- ومن ثم شكّلي بعض الكرات الصغيرة من هذه العجينة واتركيها مغطاة لمدة نصف ساعة إضافية
- رقّي الكريات التي حضّرتها سابقاً وأضيفي إليها حبيبات الشوكولاته وأعيدي لفّ العجينة على الحبيبات في العجينة
- ضعي هذه القطع من العجينة في صينية جانباً، ومن ثم إدهنيها بصفار البيض والقهوة ثم أدخليها إلى الفرن إلى أن تنضج بالكامل، ثم قدّميها إلى مائدة الطعام.
