طريقة تحضير ارز مقلي
اطباق رئيسية
ارز مقلي
طريقة عمل مقلقل اللحم
اطباق رئيسية
مقلقل اللحم

خلطة البشاميل

الأحد، 05 أبريل 2015

صلصة البيشاميل من الصلصات التي تدخل الى العديد من الاطباق الرئيسية، ويمكن تحضيرها بكل سهولة من خلال بعض المكونات البسيطة التي تكتشفينها في هذه الوصفة من موقع انوثة.

المقادير:

  • 50 غرام دقيق منخول
  • 50 غرام زبدة مكعبات
  • 60 مللتر حليب السائل
  • ملح وفلفل حسب الذوق
  • رشة جوزة الطيب مطحونة
  • 50 غرام دقيق منخول
  • 50 غرام زبدة مكعبات
  • 60 مللتر حليب السائل
  • ملح وفلفل حسب الذوق
  • رشة جوزة الطيب مطحونة

طريقة التحضير:

  1. ذوّبي الزبدة في قدر على النار، أضيفي الدقيق، حرّكي بملعقة خشب حتى يشرب الدقيق كل الزبدة ثم أتركيها قليلاً.
  2. أضيفي الحليب تدريجياً ببطء واستمري بالتحريك بسرعة كبيرة حتى تشتد الصلصة. يمكنك زيادة أو تخفيف كميّة الحليب حسب الكثافة المرغوبة.
  3. استمري بالتحريك بسرعة حتى لا تتشكل كتل بالبشاميل.
  4. اطفئي النار، أضيفي الملح، الفلفل وجوزة الطيب وحرّكي جيداً ثمّ قدمي.

طريقة تحضير الارز بالبشاميل