طريقة عمل المايونيز
مقبلات
المايونيز
طريقة عمل خبز التورتيلا
اطباق رئيسية
خبز التورتيلا

دجاج بالسمسم

الأربعاء، 24 سبتمبر 2014

يقدّم لكِ موقع انوثة دائماً وصفات مبتكرة وخصوصاً للدجاج لكي لا تعدّينه بطريقة تقليدية. واليكِ وصفة جديدة لتحضير الدجاج على الطريقة الصينية مع صلصة الصويا والسمسم.

المقادير:

  • ٦ قطع صدور دجاج خالية من العظم
  • نصف كوب عسل
  • نصف كوب صلصة صويا
  • كوب ماء
  • معلقتان كبيرتان من دقيق نشا الذرة
  • ملعقة ونصف صغيرة من الزنجبيل
  • ملعقة صغيرة من البابريكا
  • ملعقة كبيرة من السمسم المحمص
  • ٦ قطع صدور دجاج خالية من العظم
  • نصف كوب عسل
  • نصف كوب صلصة صويا
  • كوب ماء
  • معلقتان كبيرتان من دقيق نشا الذرة
  • ملعقة ونصف صغيرة من الزنجبيل
  • ملعقة صغيرة من البابريكا
  • ملعقة كبيرة من السمسم المحمص

طريقة التحضير:

  1. قطعي الدجاج إلى مكعبات، ثمّ ادهني مقلاة غير لاصقة بقليل من الزيت، وسخنيها على حرارة متوسطة الى عالية.
  2. اطهي الدجاج لمدة ٦ دقائق أو إلى تحول لونه للذهبي واختفاء اللون الوردي.
  3. إمزجي العسل مع الصويا والماء ودقيق نشا الذرة والزنجبيل والبابريكا معاً. واخفقي الخليط لحين اختفاء دقيق الذرة.
  4. ضعي الخليط في المقلاة مع الدجاج، ثمّ اطهي الدجاج والخليط معاً حتى يتكثف.
  5. أضيفي بعض الماء في حال لاحظت أنّ الخليط كثيف للغاية، ورشّي السمسم على الطعام.
  6. غطّي لمدة ۱٠ دقائق على نار هادئة ليمتزج الخليط مع الدجاج ويمتص النكهة.