أرضي شوكي باللحم المفروم
مقبلات
أرضي شوكي باللحم المفروم
شوربة العدس | طريقة تحضير شوربة العدس
مقبلات
شوربة العدس

دجاج بالكاري

الجمعة، 25 أبريل 2014

تعلمي كيفية تحضير الدجاج بالكاري مع الأرز، وتمتعتي بمذافه الرائع وشاريكينا تجربتك!

المقادير:

  • صدور دجاج خالية من العظام
  • 2 حبة بصل
  • 3 فصوص ثوم
  • 2 كوب زبادي
  • 2 ملعقة كاري
  • 4 ملاعق دقيق أبيض
  • زيت سمسم
  • 2 مكعب شوربة دجاج
  • 1 ملعقة زنجبيل مطحون
  • ملح
  • كمون
  • رشة قرفة
  • صدور دجاج خالية من العظام
  • 2 حبة بصل
  • 3 فصوص ثوم
  • 2 كوب زبادي
  • 2 ملعقة كاري
  • 4 ملاعق دقيق أبيض
  • زيت سمسم
  • 2 مكعب شوربة دجاج
  • 1 ملعقة زنجبيل مطحون
  • ملح
  • كمون
  • رشة قرفة

طريقة التحضير:

  1. يقطّع الدجاج إلى مكعبات متوسطة.
  2. يوضع زيت السمسم في إناء على النار مع الدجاج ويقلّب قليلاً  حتّى يتغير لونه.
  3. في وعاء آخر يوضع القليل من الزيت مع البصل المفروم ويقلّب حتّى يتحمّر البصل.
  4. يضاف الدجاج المقلي إلى البصل مع القليل من الماء، مع إضافة مكعبات شوربة الدجاج ويترك على النار حتّى ينضج.
  5. في وعاء آخر يوضع الثوم المفروم مع البهارات والدقيق وبعض من ماء الدجاج الموجود في الاناء الأول وتخلط المكونات جيّداً.
  6. بعد ان ينضج  الدجاج، يضاف إليه خليط الثوم والبهارات والدقيق وتقلّب المكونات على نار هادئة.
  7. بعد أن تنتضج المكونات يضاف إليها الزبادي مع التحريك.
  8. تترك المقادير على النار إلى أن تنضج، ثمّ ترفع عن النار.
  9. يفضّل تحضير الأرز وتقديمه مع دجاج الكاري.