فريكة الدجاج المحمر مع صلصة الخيار
اطباق رئيسية
فريكة الدجاج المحمر مع صلصة الخيار
مشروب المانجو وفاكهة الحب
مقبلات
مشروب المانجو وفاكهة الحب

دجاج بصلصة الطحين

الخميس، 25 يونيو 2015

تعلمي طريقة تحضير الدجاج بصلصة الطحينة عبر موقع انوثة وحضري هذا الطبق الشهي على مائدتك اليومية.

المقادير:

  • نصف كيلوغرام صدور دجاج
  • -  نصف كوب طحينة
  • فص ثوم مهروس
  • ملعقتان كبيرتان عصير ليمونة حامضة
  • نصف كوب ماء
  • ملح وفلفل اسود حسب الذوق
  • ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم
  • نصف كوب دقيق
  • زيت لقلي الدجاج
  • بيضة واحدة مخفوقة
  • نصف كيلوغرام صدور دجاج
  • -  نصف كوب طحينة
  • فص ثوم مهروس
  • ملعقتان كبيرتان عصير ليمونة حامضة
  • نصف كوب ماء
  • ملح وفلفل اسود حسب الذوق
  • ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم
  • نصف كوب دقيق
  • زيت لقلي الدجاج
  • بيضة واحدة مخفوقة

طريقة التحضير:

قطعي لحم الدجاج شرائح أو أصابع حسب رغبتك.

–  غمسي أصابع الدجاج في الدقيق ومن ثم في البيض.

–  ضعي أصابع الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين حتى تجمد.

–  سخني الزيت واقلي فيه أصابع الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون.

–  لتحضير الصلصة، أخلطي الطحينة مع الثوم، عصير الليمون، الحامض، الملح وكمية كافية من الماء، للحصول أخيراً على صلصة رقيقة القوام.

–  أسكبي صلصة الطحينة فوق الدجاج، زيني الطبق بالبقدونس المفروم وقدميه ساخناً.

 

طريقة تحضير دجاج مكسيكانو