طريقة تحضير كب كيك الكنافة
حلويات
كب كيك الكنافة
طريقة عمل كعك بالسمسم
حلويات
كعك بالسمسم

دجاج مشوي بالكيس

الإثنين، 26 يناير 2015

الدجاج المشوي من افضل الاطباق الرئيسية التي يمكن ان تعدّيها حين يكون لديك عزومة والعديد من الضيوف، ونقدم لك اليوم عبر موقع انوثة طريقة تحضير الدجاج المشوي بالكيس.

المقادير:

  • دجاجة كاملة
  • ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
  • ربع كوب عصير ليمون
  • ملعقة كبيرة خل
  • ملعقتان كبيرة بهارات الكاري
  • ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
  • ملعقة صغيرة كركم
  • ملعقتان صغيرتان ملح
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة بابريكا
  • نصف ملعقة صغيرة شطة
  • 6 فصوص ثوم مهروسة
  • ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
  • قرن فلفل أخضر مفروم ناعم
  • بصلة كبيرة مقطعة أرباع

الخضار:

  • حبتان كبيرتان بطاطس مقطعة أرباع
  • حبتان كبيرتان جزر مقطع أرباع
  • 4 حبات كبيرة كوسى مقطع أرباع
  • دجاجة كاملة
  • ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
  • ربع كوب عصير ليمون
  • ملعقة كبيرة خل
  • ملعقتان كبيرة بهارات الكاري
  • ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
  • ملعقة صغيرة كركم
  • ملعقتان صغيرتان ملح
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة بابريكا
  • نصف ملعقة صغيرة شطة
  • 6 فصوص ثوم مهروسة
  • ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
  • قرن فلفل أخضر مفروم ناعم
  • بصلة كبيرة مقطعة أرباع

الخضار:

  • حبتان كبيرتان بطاطس مقطعة أرباع
  • حبتان كبيرتان جزر مقطع أرباع
  • 4 حبات كبيرة كوسى مقطع أرباع

طريقة التحضير:

  1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية، وأحضري كيس فرن خاص للدجاج، بمقاس متوسط.
  2. تبّلي الدجاج بقليل من الملح والدقيق، ثم إغسليها بالماء البارد عدة مرات. بالسكين، قومي بعدة شقوق في منطقة الصدر والفخذ.
  3. في طبق عميق ضعي زيت الزيتون، عصير الليمون، الخل، البهارات، الكمون، الكزبرة، الكركم، الملح، الفلفل، البابريكا، الشطة، الثوم، الزنجبيل، الفلفل، وقلّبي الخليط.
  4. وزعيه داخل وخارج الدجاجة، ضعي قليل من خلطة البهارات على الخضراوات. وضعي البصل في الدجاجة.
  5. ضعي الدجاجة والخضار في داخل الكيس. ثمّ ضعي الكيس في صينية وأدخليه الفرن لمدة ساعة ونصف حتّى ينضج الدجاج ويصبح لونه ذهبي.
  6. أخرجي الدجاج من الفرن ودعيه 10 دقائق، ثم قصّي الكيس بحذر.
  7. ضعي الدجاج والخضار في طبق تقديم.

طريقة عمل دجاج محشي بالارز