بطاطس مهروسة بالجبن
مقبلات
بطاطس مهروسة بالجبن
حلاوة الجبن بالموزاريلا
حلويات
حلاوة الجبن بالموزاريلا

دجاج مشوي عالفحم

الإثنين، 15 أكتوبر 2018

يعتبر الدجاج من أفضل أنواع المأكولات الغنية بالبروتين التي تفيد الجسم وتمنحه الطاقة، ويمكنه تحضيره بطرق مختلفة، ومنها الشوي. اليك اليوم من مطبخ أنوثة طريقة تحضير دجاج مشوي عالفحم.

المقادير:

  • 8 أفخاذ من الدجاج
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • 3 حصوص من الثوم المهروس
  • ربع كوب من عصير الليمون
  • ملعقة كبيرة من الزيت
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة
  • 8 أفخاذ من الدجاج
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • 3 حصوص من الثوم المهروس
  • ربع كوب من عصير الليمون
  • ملعقة كبيرة من الزيت
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة

طريقة التحضير:

  1. في البداية، اغسلي الدجاج جيداً ونظفيها تماماً، ثم اتركيه جانباً الى حين استعماله.
  2. في هذا الوقت، حضري التتبيلة من الثوم والملح والفلفل الاسود والبهارات المشكلة والكزبرة وعصير الليمون والزيت، واخلطيها جيداً الى أن تتجانس في ما بينها.
  3. صبيها فوق افخاذ الدجاج في وعاء متوسط الحجم، وقلبيها جيداً الى أن تتشربها تماماً.
  4. جهزي شواية الفحم ووزعي افخاذ الدجاج عليها، واتركيها الى حين نضوجها، ثم قلبيها بين الحين والآخر إلى أن تنضج بالكامل، ثم قدميها ساخنة على المائدة.