ان كنت تتساءلين عن كيفية تحضير طبق دجاج ورز بالقصدير، مطبخ أنوثة يعرض لك في هذه الوصفة الخطوات الاساسية لتحضير هذا الطبق المغذي والشهي لأسرتك.
المقادير:
- 4 أفخاذ من الدجاج
- 4 حصوص من الثوم
- بصلة واحدة مقطعة الى شرائح
- حبة من الفلفل الرومي
- 3 أكواب من الأرز
- 6 أكواب من الماء
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري
- ورقتان من القصدير
طريقة التحضير:
- في البداية، اغسلي الدجاج جيداً ونظفيه تماماً ثم انقعيه بالقليل من الملح حتى تتخلصي من الزفرة فيه.
- ثم قطعي البصل والفلفل الرومي وضعيها في ورقة القصدير مع الدجاج وأدخليها الى الفرن على حرارة تصل الى 200 درجة مئوية.
- في هذا الوقت، اسلقي الأرز المغسول جيداً على نار خفيفة بعد غمره بالماء ووضع القليل من الملح، واتركيه حتى ينضج.
- ثم اخرجي الدجاج من الفرن، وضعي الأزر في ورقة قصدير أخرى، وانقلي الدجاج مع الارز، وأعيديه الى الفرن لبضع دقائق، بعد اضافة الكاري.
- بعد أن ينضج الدجاج والارز، اخرجي الصينية من الفرن وقدميه ساخناً على المائدة.
