طريقة تحضير كيكة البطاطا
اطباق رئيسية
كيكة البطاطا
طريقة عمل مكرونة بالفراخ
اطباق رئيسية
مكرونة بالفراخ

دولمة بالحمص

الجمعة، 06 فبراير 2015

الدولمة بالحمص من الاكلات الشعبية السهلة التحضير والتي ستحصد اعجاب افراد اسرتك حتماً، فتعلمي طريقة تحضير هذه الكريات اللذيذة وقدميها مع الدجاج والصلصة.

المقادير:

  • دجاجة مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم
  • 200 غرام لحم مفروم
  • بصلة كبيرة مبشورة
  • حفنة حمص منقوع في الماء ليلة من قبل
  • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • كأس ماء
  • نصف باقة بقدونس
  • بيضة
  • ملح، فلفل أسود وقرفة
  • دجاجة مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم
  • 200 غرام لحم مفروم
  • بصلة كبيرة مبشورة
  • حفنة حمص منقوع في الماء ليلة من قبل
  • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • كأس ماء
  • نصف باقة بقدونس
  • بيضة
  • ملح، فلفل أسود وقرفة

طريقة التحضير:

  1. في قدر ضعي قطع الدجاج، الزيت، البصلة المبشورة، ملح، فلفل اسود، القرفة وأضيفي الماء والحمص. أتركيها على النار حتى الاستواء.
  2. إغلي الحمص في الماء المملح حوالي ساعة ثم إطحنيه بالخلاط.
  3. في وعاء، ضعي اللحم المفروم مع الحمص المطحون، البقدونس واعجنيهم مع البيضة، وشكّلي من الخليط كرات. إقليها بالزيت جيداً.
  4. في صحن، ضعي الكرات والدجاج واسقيها بالصلصة وعصير الليمون.

كرات اللحم المغطاة بالعسل