بطاطا بالاعشاب | بطاطس بالاعشاب
اطباق رئيسية
بطاطس بالأعشاب
وصفة سلطة الجرجير
سلطة
سلطة الجرجير

سبرنغ رول بالخضار

السبت، 20 سبتمبر 2014

تعلمي كيفية عمل لفائف السبرنغ رول المحشي بالخضار، وأغي مائدتك بأشهى أنواع المقبلات المقرمشة واللذيذة!

المقادير:

  • عجينة السبرنغ رولز الجاهزة
  • 2 كوب زيت نباتي للقلي
  • 2  ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
  • رشة فلفل أبيض
  • 2 فص ثوم مسحوق
  • بيضة
  • 2 حبة بصل مقطّع إلى شرائح
  • 2 عود كرفس مقشّر ومقطّع إلى شرائح
  • حبتان جزر مقطع إلى شرائح
  • حبتان كوسا صغيرة مقطعة إلى شرائح
  • حبتان فليفلة خضراء مقطعة إلى شرائح
  • 2 ½كوب ملفوف أبيض مقطّع إلى شرائح
  • عجينة السبرنغ رولز الجاهزة
  • 2 كوب زيت نباتي للقلي
  • 2  ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
  • رشة فلفل أبيض
  • 2 فص ثوم مسحوق
  • بيضة
  • 2 حبة بصل مقطّع إلى شرائح
  • 2 عود كرفس مقشّر ومقطّع إلى شرائح
  • حبتان جزر مقطع إلى شرائح
  • حبتان كوسا صغيرة مقطعة إلى شرائح
  • حبتان فليفلة خضراء مقطعة إلى شرائح
  • 2 ½كوب ملفوف أبيض مقطّع إلى شرائح

طريقة التحضير:

  1. يسخّن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة ويضاف إليه الزنجبيل والثوم ليقلى من ثمّ يضاف البصل وتحرّك المكونات على نار متوسطة الحرارة لمدّة دقيقتين.
  2. يضاف الكرفس، الجزر، الكوسا، الفليفلة الخضراء، والملفوف والفلفل الأبيض فوق المكونات السابقة مع التحريك إلى أن تصبح الخضار طرية.
  3. ترفع المكونات عن النار وتوضع على طبق كي تبرد.
  4. تُقطع أوراق عجينة السبرنغ رول عند النصف على شكل مثلثين ويوضع مقدار ملعقتين من مزيج الخضار على كل ورقة.
  5. على الأطراف يمرغ القليل من البيض  ثم تثنى الأطراف وتلف على شكل أصابع. تكرر العملية نفسها مع الأوراق المتبقية.
  6. تُقلى اللفائف بالزيت الساخن إلى أن يصبح لونها بنياً ذهبياً.

تعلمي أيضاً وصفة شوربة الخضار