فشار بجبنة الموزاريلا
مقبلات
فشار بجبنة الموزاريلا
الباونتي رول
حلويات
الباونتي رول

سلطة الأرز بالخضار

الجمعة، 04 يناير 2019

السلطات من الأطباق المهمة على المائدة قبل الوجبات الأساسية، ولتحضيرها تركزين بشكل خاص على الخضار. لذا مطبخ أنوثة يعرض لك في هذه الوصفة كيفية تحضير سلطة الأرز بالخضار.

المقادير:

  • 3 أكواب من الأرز المسلوق
  • كوبان من الفاصولياء الحمراء
  • 3 عيدان من الكرافس المفروم
  • 4 أوراق من البصل الأخضر المفروم
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف كوب من عصير الليمون
  • نصف كوب من البقدونس المفروم
  • 3 أكواب من الأرز المسلوق
  • كوبان من الفاصولياء الحمراء
  • 3 عيدان من الكرافس المفروم
  • 4 أوراق من البصل الأخضر المفروم
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف كوب من عصير الليمون
  • نصف كوب من البقدونس المفروم

طريقة التحضير:

  1. في البداية، إسلقي الأرز على نار خفيفة إلى أن تنضج تماماً واتركيها جانباً إلى حين استعمالها. 
  2. في هذه الأثناؤ، قومي بسلق الفاصولياء الحمراء أيضاً حتى تنضج بدورها، ثم صفيها من الماء جيداً. 
  3. في وعاء متوسط الحجم، إمزجي كلاً من الأرز مع الفاصولياء، وضعي معها الملح والفلفل الأسود وقلّبيها. 
  4. ثم اضيفي الكرافس والبصل الأخضر والبقدونس المفرومة، وصبي فوقها عصير الليمون وتابعي التقليب. 
  5. ثم صبيها في طبق التقديم وقدّميها باردة على المائدة.