حلوى البانا كوتا الايطالية
حلويات
حلوى البانا كوتا الايطالية
المغربية بالدجاج على الطريقة اللبنانية
اطباق رئيسية
المغربية بالدجاج على الطريقة اللبنانية

سلطة السيزر بالدجاج

الأربعاء، 19 مارس 2014

نقدّم لك من المطبخ الإيطالي كيفية تحضير سلطة السيزر بالدجاج مع الصوص الأبيض.

المقادير:

  • قطعتين من صدور الدجاج
  • 2 ملعقة صغيرة من الملح
  • 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • باقة من الخسّ
  • جبن بارميزان مبشور
  • 5 ملاعق كبيرة من المايونيز
  • 2 ملعقة من الخلّ الأبيض
  • توست محمّص
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • قطعتين من صدور الدجاج
  • 2 ملعقة صغيرة من الملح
  • 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • باقة من الخسّ
  • جبن بارميزان مبشور
  • 5 ملاعق كبيرة من المايونيز
  • 2 ملعقة من الخلّ الأبيض
  • توست محمّص
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

طريقة التحضير:

  1. يغسل الخس برفق ثم يترك جانباً كي ينشف، من ثمّ يقطًع لقطع متوسطة الحجم.
  2. يشوى الدجاج في مقلاة على النار حتّى يتحمّر.
  3. يقطّع الدجاج إلى مكعبات أو شرائح طويلة.
  4. يخلط زيت الزيتون والخل والثوم والمايونيز والملح والفلفل مع الجبن في الخلاط.
  5. يوضع الخس في وعاء، ويسكب نصف كمية الصوص فوقهم.
  6. يوضع الدجاج والتوست المقطّع إلى مكعبات صغيرة فوق الخس وكمية الصوص المتبقية.