الفلفل المحشي بالجبن
مقبلات
الفلفل المحشي بالجبن
فطائر اللحم التركية
مقبلات
فطائر اللحم التركية

سلطة الشمندر والذرة

الثلاثاء، 15 يناير 2019
الشمندر من العناصر الغذائية المفيدة جداً للصحة، حيث يعتبر غنياً بالفوائد الصحية المتنوعة، لذا يستعمل في تحضير العديد من الأطباق. وفي هذه الوصفة من مطبخ أنوثة تطلعين معنا على كيفية إعداد سلطة الشمندر والذرة. 

المقادير:

  • 4 حبات من الشمندر المسلوق
  • كوب ونصف من الذرة
  • ربع كوب من الجبنة البيضاء
  • باقة من الجرجير المورقة
  • نصف كوب من عصير الليمون
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • 4 حبات من الشمندر المسلوق
  • كوب ونصف من الذرة
  • ربع كوب من الجبنة البيضاء
  • باقة من الجرجير المورقة
  • نصف كوب من عصير الليمون
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير:

  1. في البداية، وبعد سلق الشمندر وتقشيره، قومي بتقطيعه على مكعبات متوسطة الحجم، وضعيه في وعاء كبير الحجم.
  2. أضيفي إليه الذرة والجبنة المقطعة وقلّبيها جيداً إلى أن تتجانس في ما بينها. 
  3. من ثم صبي فوقه عصير الليمون مع الملح وتابعي التقليب إلى أن تحصلي على خليط متجانس. 
  4. في طبق التقديم ضعي طبقة من أوراق الجرجير، وصبي السلطة فوقها وقدّميها على المائدة.