ملفوف محشي
اطباق رئيسية
ملفوف محشي
ذرة مشوية
مقبلات
ذرة مشوية

سلطة الصياد

الجمعة، 10 أغسطس 2018

تتميز سلطة الصياد بأنها تضم انواعاً مختلفة من الثمار البحرية الشهية والمغذية، وفي هذا الاطار، مطبخ أنوثة يكشف لك كيفية تحضير هذه السلطة لتفاجئي بها أسرتك.

المقادير:

  • كوبان من الجمبري
  • كوبان من الكاليماري
  • باقة صغيرة من الجرجير
  • 4 اوراق من الخس
  • كوبان من الجندفولي
  • كوب من الذرة
  • كوبان من عصير الليمون
  • حبة طماطم
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من الكمون
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • ربع كوب من زيت الزيتون

طريقة التحضير:

  1. طريقة تحضير هذه السيطة سهلة للغاية، ولا تتطلب الكثير من الوقت، حيث تحرصين في البداية على سلق ثمار البحر في قدر متوسط الحجم مليء بالماء على نار خفيفة. 
  2. ضعي معها الملح والفلفل الاسود والكمون، واتركيها على النار حتى تنضج بالكامل، ثم ارفعيها عنها وصفيها جيداً.
  3. في هذا الوقت، حضري الخضار للسلطة حيث تغسلينها جيداً وتعقمينها ومن ثم تقطعينها الى قطع صغيرة وتجمعينها في وعاء متوسط الحجم. 
  4. أضيفي بعدها ثمار البحر الى الخضار وقلّبيها جيداً مع عصير الليمون وزيت الزيتون، واضيفي القليل من الملح والفلفل الاسود وتابعي التقليب الى أن تتجانس المكونات، ثم قدّميها على المائدة.