حلى المالتيزر بالكاسات
حلويات
حلى المالتيزر بالكاسات
دونات بالشوكولاتة اللذيذة!
حلويات
دونات بالشوكولاتة اللذيذة!

سلطة الكينوا

الجمعة، 07 مارس 2014

سلطة الكينوا من أشهى وألذ الأطباق الخفيفة والصحية، اليكي الطريقة لتحضيريها:

المقادير:

  • كوب كينوا
  • كوبان من الماء
  • 1 كوسا مقطّعة
  • 1 فلفلة حمراء مقطّعة
  • ملعقة كبيرة زيت دوار الشمس
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملعقتان كبيرتان من عصير ليمون
  • ملعقتان كبيرتان بقدونس طازج مفروم
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل حسب الرغبة
  • كوب كينوا
  • كوبان من الماء
  • 1 كوسا مقطّعة
  • 1 فلفلة حمراء مقطّعة
  • ملعقة كبيرة زيت دوار الشمس
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملعقتان كبيرتان من عصير ليمون
  • ملعقتان كبيرتان بقدونس طازج مفروم
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

  1. اغسلي الكينوا تحت الماء الجاري فوق قدر. صفّي حبّات الكينوا وأضيفي كوبي ماء وقليلاً من الملح إلى القدر.
  2. ضعي القدر على النار حتى يغلي الماء ثمّ خففي النار
  3. واتركي القدر حتى تمتصّ حبّات الكينوا الماء (حوالي 10 إلى 15 دقيقة). عندما ينضج، يصبح لون الكينوا شفافاً. اتركيه جانباً.
  4. في مقلاة، حمّي زيت دوار الشمس. أضيفي الفليفلة الحمراء المقطعة وقلّبيها لخمس دقائق على نار متوسطة،
  5. ثمّ أضيفي الكوسا المقطّعة وضعي الملح والفلفل. قلّبي جيداً حتى تنضج الخضار.
  6. في وعاء التقديم، اخلطي حبّات الكينوا المسلوقة مع الخضار المشويّة.
  7. أضيفي زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض والبقدونس. اخلطي جيداً.
  8. اتركي المزيج يبرد على حرارة الغرفة ثمّ أدخليه إلى الثلاجة لبعض الوقت.