طريقة تحضير بيتزا السلمون المدخن
اطباق رئيسية
بيتزا السلمون المدخن
طريقة عمل فتة الشاورما
اطباق رئيسية
فتة الشاورما

سمبوسة هندية

الجمعة، 03 يوليو 2015

تعلمي طريقة تحضير السمبوسة الهندية عبر موقع انوثة وقدميها هذا الصنف المميز من المقبلات على مائدة الافطار الرمضاني لكل افراد اسرتك.

المقادير:

  • كوبان دقيق
  • ماء بحسب الحاجة
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملعقتان كبيرتان ملح

مكونات الحشوة:

  • 3 حبات بطاطا مسلوقة ومهروسة
  • 3 بصلات مقطّعة
  • 3 فصوص ثوم مقطّع
  • حبتان فلفل حار أخضر مقطّع
  • نصف كوب بازيلاء
  • ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
  • ملعقة صغيرة كزبرة خضراء
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة كاري
  • ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
  • كوبان زيت نباتي للقلي
  • كوبان دقيق
  • ماء بحسب الحاجة
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملعقتان كبيرتان ملح

مكونات الحشوة:

  • 3 حبات بطاطا مسلوقة ومهروسة
  • 3 بصلات مقطّعة
  • 3 فصوص ثوم مقطّع
  • حبتان فلفل حار أخضر مقطّع
  • نصف كوب بازيلاء
  • ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
  • ملعقة صغيرة كزبرة خضراء
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة كاري
  • ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
  • كوبان زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير:

  1. لتحضير العجينة، أمزجي الدقيق، الماء، زيت الزيتون والملح في وعاء واخلطي جيّداً حتّى تتجانس المكونات وتحصلي على عجينة لينة. بعدها غطّي الوعاء بقطعة قماش وضعيه جانباً لمدّة 15 دقيقة.
  2. لتحضير الحشوة، سخّني الزيت على النار ثمّ أضيفي البصل، الثوم، البطاطس، الفلفل الأخضر، البازيلاء والزنجبيل وقلبي المزيج لمدّة 5 دقائق.
  3. أضيفي إلى الخليط الكزبرة، الملح والكاري وحرّكي جيّداً، ثمّ ارفعي المزيج عن النار واتركيه ليبرد.
  4. شكّلي العجين على شكل دوائر، إحشيها بخلطة السمبوسة واطوي الأطراف على شكل مثلّث لإغلاقها.
  5. إقلي السمبوسة على النار لمدّة 15 دقيقة وقدمي.

طريقة تحضير سمبوسك البف باللحم