المعكرونة بصلصة الجوز | طريقة عمل المكرونة بصلصة الجوز
اطباق رئيسية
المعكرونة بصلصة الجوز
مغربية | وصفة المغربية
اطباق رئيسية
مغربية

سمسمية

الجمعة، 03 أكتوبر 2014

من الحلويات التقليدية لعيد الاضحى، السمسمية التي يمكن شراؤها من اي مكان، لكن يحلو تحضيرها في المنزل للعائلة ايضاً. لذا نقدّم لكِ الوصفة الاسهل لاعدادها.

المقادير:

  • كوب ونصف سمسم
  • كوب سكر
  • كوب ماء
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض
  • ملعقة صغيرة ماء الزهر أو فانيلا
  • كوب ونصف سمسم
  • كوب سكر
  • كوب ماء
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض
  • ملعقة صغيرة ماء الزهر أو فانيلا

طريقة التحضير:

  1. نظفي وجففي بذور السمسم، ثمّ ضعيها في صينية للخبز في فرن متوسط الحجم لتحميصها لبضعة دقائق، حتّى تفوح رائحتها ويصبح لونها ذهبي.
  2. حمّصيها من 10 إلى 15 دقيقة، وأخرجيها من الفرن وضعيها في وعاء جانباً.
  3. في مقلاة، ضعي السكر واسكبي الماء وعصير الحامض. إغلي الشراب لحوالي ۲۰ دقيقة.
  4. أسكبي الشراب فوراً على بذور السمسم، ورشّي النكهات في حال استخدمت، وبواسطة ملعقة خشبية، أخلطي الاثنان معاً جيداً.
  5. أسكبي خليط السمسم في الصينية. إستخدمي الورق الشمعي أو الالمنيوم لتسطيح الوجه، وتجنب حرق الاصابع. برّدي الصينية لمدة 10 دقائق.
  6. حين تصبح السمسمية قاسية قليلاً يمكن ان تقطّعيها الى مربعات.

undefined