طريقة عمل صينية دجاج بالخضار
اطباق رئيسية
دجاج بالخضار
توست بالبيض
مقبلات
توست بالبيض

سوربيه الليمون

الثلاثاء، 30 سبتمبر 2014

إذا كان اطفالكِ من محبّي الآيس كريم وتريدين تحضيره منزله دون ملوّنات ومواد حافظة، نقدّم لكِ وصفة السوربيه بالليمون لتعدّيها بكلّ سهولة.

المقادير:

  • كوب سكر عادي
  • كوب ماء
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • ملعقة كبيرة شراب الذرة
  • كوب عصير ليمون طازج
  • ملعقة صغيرة برش قشر الليمون
  • عودان نعناع أخضر طازج
  • كوب سكر عادي
  • كوب ماء
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • ملعقة كبيرة شراب الذرة
  • كوب عصير ليمون طازج
  • ملعقة صغيرة برش قشر الليمون
  • عودان نعناع أخضر طازج

طريقة التحضير:

  1. في قدر عميق، ضعي الماء، وزّعي فوقه السكر ثمّ ضعيه على نار متوسطة حتى يذوب السكر.
  2. عندما يبدأ بالغليان، أزيلي الشوائب عن السطح. أضيفي عصير الليمون وشراب الذرة.
  3. خفّضي الحرارة واتركيه لمدّة۱٠ دقائق مكشوف. حرّكي الوعاء واتركيه حتّى يبرد تماماً.
  4. أفرمي النعناع ناعماً جداً، وأخلطي القطر البارد مع عصير الليمون والنعنع.
  5. ضعي صحن زجاجي واسع وعميق في الثلاجة لنصف ساعة تقريباً، ثم ضعي المزيج في الصحن وغطّيه بالنايلون، وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
  6. أخرجيه من الثلاجة، وبواسطة شوكة أكسري القالب حتى تتكسر حبيبات الثلج المتكونة، ثم أعيديه إلى الثلاجة.
  7. كرّري العملية مرتين حتى تحصلي على قوام ناعم غير متبلور.
  8. ضعي كاسات التقديم في الثلاجة. أسكبي السوربيه باستعمال مغرفة الآيس كريم، وقدّميها فوراً.

تعلّمي طريقة تحضير آيس كريم المانغو