طريقة عمل بسكويت الشاي
حلويات
بسكويت الشاي
طريقة عمل حلى الفقع
حلويات
حلى الفقع

شوربة الزهرة

الأربعاء، 27 مايو 2015

شوربة الزهرة من الذ انواع الشوربات التي يمكن ان تحضريها لاسرتك وهي تجمع القرنبيط مع الكريما والجبنة اللذيذة. فاليك الوصفة من موقع انوثة.

المقادير:

  • 500 غرام زهرة (اي قرنبيط)
  • -  نصف كوب كريما طازجة
  • 4  اكواب ونصف مرق دجاج
  • -  ملعقتان كبيرتان زبدة غير مملحة
  • 4  ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • -  فصان ثوم مفرومان ناعماً
  • -  بصلة كبيرة مفرومة ناعمة
  • -  ملح حسب الرغبة
  • -  فلفل أسود حسب الرغبة
  • -  رشة جوزة الطيب
  • -  ملعقة صغيرة كمون
  • -  نصف كوب جبنة بارميزان
  • -  نعنع للتزيين
  • -  جبنة بارميزان للتزيين
  • 500 غرام زهرة (اي قرنبيط)
  • -  نصف كوب كريما طازجة
  • 4  اكواب ونصف مرق دجاج
  • -  ملعقتان كبيرتان زبدة غير مملحة
  • 4  ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • -  فصان ثوم مفرومان ناعماً
  • -  بصلة كبيرة مفرومة ناعمة
  • -  ملح حسب الرغبة
  • -  فلفل أسود حسب الرغبة
  • -  رشة جوزة الطيب
  • -  ملعقة صغيرة كمون
  • -  نصف كوب جبنة بارميزان
  • -  نعنع للتزيين
  • -  جبنة بارميزان للتزيين

طريقة التحضير:

  1. ضعي الزبدة والزيت النباتي معاً في مقلاة عميقة مع البصل والثوم وقلبيه على نار هادئة.
  2. أضيفي القليل من الملح إليهم وباقي البهارات بإستثناء الكمون إلى أن تكتسب المكونات اللون الذهبي الفاتح.
  3. أضيفي حبات الزهرة ومرق الدجاج إلى البصل والثوم. أتركي المزيج يُطهى على نار هادئة لمدة 35 دقيقة.
  4. أضيفي جبنة البارميزان للشوربة ثم إطحني مكونات شوربة الزهرة بواسطة الخلاط الكهربائي.
  5. أسكبي شوربة الزهرة في صحون التقديم وزينيها بالبقدونس، الكمون وجبنة البارميزان وقدِّميها ساخنة.

طريقة عمل شوربة السبانخ