من المعروف أنّ الشوربات من الاطباق الرائعة لافتتاح الإفطار، من خلال تحضير الجهاز الهضمي. لذا، حضّري مع موقع أنوثة شوربة العدس بالخضار.
المقادير:
- 4 اكواب عدس اصفر
- بصلتان كبيرتان مفرومتان
- حبتان ثوم مبشورة
- 6 جزرات مبشورة
- رشة ملح
- رشة فلفل
- رشة كمون
- رشة صبغة زعفران
- ليتر ماء
طريقة التحضير:
- ابدأي بقلي البصل مع الثوم، الجزر، العدس الأصفر وقلّبي قليلاً. ثم أضيفي الماء، اتركيه حتى الغليان وحرّكي.
- زيدي الفلفل، الملح والكمون. ثمّ بعض الماء عندما تصبح الشوربة سميكة.
- في النهاية اضيفي رشة صبغة الزعفران وقدمي.
