طريقة عمل شوربة البروكولي بالجبنة | حساء البروكولي بالجبنة
مقبلات
حساء البروكولي بالجبنة
مفروكة الفستق | طريقة تحضير مفروكة الفستق
حلويات
مفروكة الفستق

شوربة الفاصولياء

الأربعاء، 23 يوليو 2014

الفاصولياء هي من الحبوب التي تحتوي على فيتامينات ومعادن مفيدة للجسم والصحة، أدخليها في نظامك الغذائي من خلال هذه الوصفة السهلة لتحضير حساء الفاصولياء.

المقادير:

  • نصف كيلوغرام من الفاصولياء البيضاء
  • حبة فلفل أحمر مفروم
  • فصّان من الثوم مهروسين
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً
  • 4 ملاعق صغيرة زبدة
  • 4 مكعبات مرقة الخضار
  • رشة ملح
  • نصف ملعقة فلفل أسود
  • ليتر ماء
  • بقدونس مفروم للتزيين
  • نصف كيلوغرام من الفاصولياء البيضاء
  • حبة فلفل أحمر مفروم
  • فصّان من الثوم مهروسين
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً
  • 4 ملاعق صغيرة زبدة
  • 4 مكعبات مرقة الخضار
  • رشة ملح
  • نصف ملعقة فلفل أسود
  • ليتر ماء
  • بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير:

  1. في مقلاة على نار متوسطة ذوّبي الزبدة واضيفي عليها البصل والثوم وقلّبي جيّداً حتى يصبح لون البصل ذهبياً.
  2. اضيفي الفلفل الأحمر المفروم على البصل والثوم وقلّبي جيّداً، ثم ضعي المقلاة جانباً.
  3. في طنجرة، ضعي الماء واضيفي عليه الفاصولياء وإغليها جيّداً.
  4. اضيفي مكعبات الخضار على الفاصولياء والبصل والثوم والفلفل الأحمر المقلى بالزبدة.
  5. إغلي المزيج قليلاً حتى يشتدّ، ومن ثمّ رشي الملح والفلفل الأسود.
  6. أطفئي النار على الشوربة، وضعيها في كاسات التقديم وزيّنيها بالبقدونس المفروم.

undefined