طريقة عمل التيراميسو | تيراميسو بالمانغا
حلويات
تيراميسو بالمانغا
تتبيلة الدجاج المشوي | تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم
اطباق رئيسية
!تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم

شوربة المينستروني

الأربعاء، 07 مايو 2014

الشوربة هي من الأطباق المحببة على قلب الكثيرين خصوصاً أنّها تضمّ فوائد غذائية وصحية كثيرة بعيداً عن السعرات الحرارية. تعلّمي كيف تعدّين شوربة المينستروني الإيطالية بهذه الوصفة السهلة

المقادير:

  • 150 غرام من الفاصوليا الحمراء المصفاة من الماء
  • 2 جزر متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً
  • 2 حبات كوسا أخضر، مفرومة فرماً ناعماً
  • 1 كيلو طماطم مقشّر ومفروم فرماً ناعماً أو مطحون
  • 3 فصّ ثوم مفروم فرماً ناعماً
  • 2 بصل متوسّطة الحجم مقطّعة الى شرائح
  • 1 عود كرفس مفروم فرماً ناعماً
  • 2 كوب مرقة الدجاج
  • 1 كوب من أوراق السبانخ المفرومة
  • 1 كوب من أوراق الحبق المفروم
  • -1 ملعقة صغيرة من الصعتر الأخضر
  • نصف كيس من معكرونة الصدف
  • نصف كوب من جبنة البارميزان المبروشة
  • 3 ملاعق طعام زيت زيتون
  • ماء
  • رشة ملح وفلفل.
  • 150 غرام من الفاصوليا الحمراء المصفاة من الماء
  • 2 جزر متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً
  • 2 حبات كوسا أخضر، مفرومة فرماً ناعماً
  • 1 كيلو طماطم مقشّر ومفروم فرماً ناعماً أو مطحون
  • 3 فصّ ثوم مفروم فرماً ناعماً
  • 2 بصل متوسّطة الحجم مقطّعة الى شرائح
  • 1 عود كرفس مفروم فرماً ناعماً
  • 2 كوب مرقة الدجاج
  • 1 كوب من أوراق السبانخ المفرومة
  • 1 كوب من أوراق الحبق المفروم
  • -1 ملعقة صغيرة من الصعتر الأخضر
  • نصف كيس من معكرونة الصدف
  • نصف كوب من جبنة البارميزان المبروشة
  • 3 ملاعق طعام زيت زيتون
  • ماء
  • رشة ملح وفلفل.

طريقة التحضير:

  1. سخّني الزيت على النار وأضيفي عليه الثوم والبصل وقلّبي جيّداً حتى يشقرّ.2
  2. أضيفي الجزر والكرفس على البصل والثوم، وحرّكي مدّة دقيقتين.3
  3. أضيفي عليها البندورة مع التحريك الدائم.4
  4. ضعي الماء في الطنجرة على النار، وأضيفي الفاصوليا والكوسا والسبانخ والحبق ومرقة الدجاج، وأتركي المزيج ليغلي مدّة تتراوح بين 10 و15 دقيقة.5
  5. أضيفي الملح والفلفل والصعتر على الخضار المسلوقة، ومن ثمّ إمزجيها مع معجون الطماطم (المحضر في الخطوة 3).6
  6. في هذه الأثناء، أسلقي معكرونة الصدف.7
  7. أضيفي المعكرونة على الخضار والطماطم.8
  8. ضعيها في أطباق معدّة للشورية وزيّني وجهها بجبنة البارميزانن وقدّميها مع الخبز بالثوم والريحان.