طريقة تحضير فول أخضر بالزيت
اطباق رئيسية
فول أخضر بالزيت
طريقة تحضير ديك رومي محشي بالكستناء
اطباق رئيسية
ديك رومي محشي بالكستناء

شورة العدس بالخضار

السبت، 20 ديسمبر 2014

شوربة العدس بالخضار من الاطباق المصرية التقليدية وهي وصفة شهية وتملك الكثير من المنافع الغذائية المفيدة للصحة، فاليكِ الطريقة من موقع انوثة.

المقادير:

  • كوب عدس مغسول جيّداً
  • بصلة متوسطة الحجم ومفرومة فرماً ناعماً
  • حبتان بطاطا متوسطتا الحجم وقطعة الى مكعبات صغيرة
  • جزرة كبيرة مقطعة الى مكعبات صغيرة
  • ملعقة صغيرة كمّون
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 5 أكواب ماء
  • ملعقة صغيرة زبدة للقلي أو استبدالها بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
  • كوب عدس مغسول جيّداً
  • بصلة متوسطة الحجم ومفرومة فرماً ناعماً
  • حبتان بطاطا متوسطتا الحجم وقطعة الى مكعبات صغيرة
  • جزرة كبيرة مقطعة الى مكعبات صغيرة
  • ملعقة صغيرة كمّون
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 5 أكواب ماء
  • ملعقة صغيرة زبدة للقلي أو استبدالها بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

  1. في وعاء على النار، ضعي الزبدة أو زيت الزيتون وضيفي عليها البصل وقلّبيه جيّداً حتى يصبح لونه أشقر.
  2. ضيفي على البصل البطاطا والجزر وقلّبيها جيّداً حتّى تنضج.
  3. في قدر آخر، ضيفي الماء والعدس واتركيه حتّى يغلي ثمّ ضيفي عليه الخضار.
  4. بعد أن تنضج كلّ المكوّنات ضيفي الملح والكمّون وقلّبي شوربة الخضار جيّداً، وقدّميها ساخنة مع التوست.

undefined