طريقة عمل الجمبري بالفخار
اطباق رئيسية
الجمبري بالفخار
تحضير خبز التوست في البيت
مقبلات
تحضير خبز التوست في البيت

شيش طاووق بتتبيلة شهية

الثلاثاء، 13 يناير 2015

لا داعي لشراء الشيش طاووق جاهزاً ومتبّلاً من المتجر في وقت يمكن ان تحضّري بنفسك تتبيلة شهية وطازجة جداً. اليكِ الوصفة من موقع انوثة.

المقادير:

  • كيلوغرام صدر دجاج، مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم

مقادير التتبيلة:

  • نصفكوب كاتشاب
  • -ملعقتان كبيرتان مايونيز
  • 2/3كوب زيت نباتي
  • نصفكوب عصير ليمون حامض
  • 10 فصوص ثوم مهروسة
  • -ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • نصفملعقة صغيرة بهارات السبعة
  • نصفملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نصفملعقة صغيرة بابريكا
  • ملعقة صغيرة ملح
  • كيلوغرام صدر دجاج، مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم

مقادير التتبيلة:

  • نصفكوب كاتشاب
  • -ملعقتان كبيرتان مايونيز
  • 2/3كوب زيت نباتي
  • نصفكوب عصير ليمون حامض
  • 10 فصوص ثوم مهروسة
  • -ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • نصفملعقة صغيرة بهارات السبعة
  • نصفملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نصفملعقة صغيرة بابريكا
  • ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

  1. لتحضير التتبيلة، أخلطي الكاتشاب والمايونيز جيداً في وعاء عميق، ثم أضيفي عصير الليمون واخلطي جيداً، لكي لا تتشكل كتل في المزيج.
  2. أضيفي الثوم المهروس، الزعتر، السبع بهارات، الفلفل الأسود، البابريكا والملح إلى مزيج الكاتشاب، واخلطي جيداً. أضيفي زيت النباتي تدريجياً مع التحريك.
  3. أضيفي قطع الدجاج إلى الوعاء، أخلطي جيداً لتمتزج بالتتبيلة، ثم ضعي الوعاء في الثلاجة واتركيه لمدة 3 ساعات.
  4. حمّي الفرن على درجة حرارة متوسطة، وانقلي الدجاج مع التتبيلة إلى صينية الفرن، من 30 إلى 45 دقيقة.
  5. قدّمي شيش الطاووق مع كريمة الثوم والبطاطا المقلية.

طريقة تحضير دجاج مشوي بصلصة الليمون