الهريس باللحم | طريقة عمل هريس اللحم
اطباق رئيسية
الهريس باللحم
حمص باللحمة والصنوبر | طريقة عمل حمص مع لحمة وصنوبر
مقبلات
حمص باللحمة والصنوبر

صفوف بدبس

الخميس، 23 أكتوبر 2014

الصفوف بالدبس من الحلويات العربية التقليدية، وإذا كنتِ تريدين تحضيرها منزلياً بنجاح اليكِ الوصفة وطريقة العمل من موقع انوثة.

المقادير:

  • كوبان دقيق
  • كوبان دقيق فرخة
  • ٤ ملاعق كبيرة حليب بودرة
  • كوب زيت نباتي
  • ملعقتان كبيرتان بيكاربونات الصوديوم
  • كوب وربع دبس
  • كوبان ماء
  • طحينة لدهن الصينية بحسب الحاجة
  • سمسم للتزيين بحسب الحاجة
  • كوبان دقيق
  • كوبان دقيق فرخة
  • ٤ ملاعق كبيرة حليب بودرة
  • كوب زيت نباتي
  • ملعقتان كبيرتان بيكاربونات الصوديوم
  • كوب وربع دبس
  • كوبان ماء
  • طحينة لدهن الصينية بحسب الحاجة
  • سمسم للتزيين بحسب الحاجة

طريقة التحضير:

  1. في وعاء، ضعي الدقيق ورشّي فوقه الحليب البودرة.
  2. أسكبي الزيت وافركي المكوّنات جيداً بيديك حتى تتشرّب الحليب.
  3. أضيفي الدقيق، بيكربونات الصوديوم، دقيق الفرخة، الدبس والماء.
  4. أخلطي المكونات جيداً بيديك حتى تتجانس تماماً، واسكبي المزيج في صينية مدهونة بالطحينة.
  5. أتركي المزيج يرتاح لحوالي ۱٥ دقيقة، ثمّ رشّي السمسم على وجه الصفوف وأدخلي الصينية إلى فرن محمّى جيداً على حرارة متوسطة لمدّة ٤٥ دقيقة.
  6. أدخلي عوداً خشبياً صغيراً في الصفوف للتأكّد من نضوجها.
  7. اتركيها لتبرد قليلاً ثم قدّميها.

undefined